Le cours d’enzymologie dispensé aux étudiants en deuxième année d’Agroforesterie porte sur la définition des termes d’enzymologie, l’étude de la structure des enzymes et leurs classifications, l’étude des cofacteurs et la catalyse enzymatique, l’étude des vitesses, l’importance de l’énergie d’activation, les inhibitions, l’effet allostérique et la cinétique à deux substrats.
- Enseignant: Sika Hortense BLEI
- Enseignant: Sika Hortense epse Dao BLEI
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